Рецепта от ревен и ягодов компот с прясна мента върху ванилов кварк - светове на храната - готвене
Рецепта: компот от ревен и ягоди с прясна мента върху ванилов кварк
Десертът от тристепенното меню от ревен: хрупкав ревен и ягодов компот с прясна мента върху ванилов кварк. Рецептата.
Съставки (за 4 порции)
Приготвяне на компот от ревен:
Ревенът се измива и почиства и се нарязва на парчета от 2-3 см (например таблетки за смучене). Измийте, почистете и четвърти ягодите. Измийте портокалите с гореща вода, разтрийте малко кора и след това изцедете. Оставете сока и обелете настрана.
Внимателно загрейте сока и захарта в тенджера, добавете ревен и оставете със затворен капак за около 5 минути. Внимание: ревенът трябва да остане хубав и свеж. Подправете на вкус с ванилия на прах .
В същото време измийте ментата и нарежете грубо. Добавете ягодите, ментата и щипка ванилия на прах към леко охладения ревен и разбъркайте всичко заедно. Оставете го да престои няколко минути.
Приготвяне на ванилов кварк:
Смесете кварка, киселото мляко, ванилията и меда до кремообразна смес. Подсладете при нужда.
Добър апетит!
Все още нямате достатъчно ревен? Щракнете тук за нашата рецепта за торта от ревен.