Рецепта от пуешки гърди с тиквички, която можете лесно да си направите сами
- 40 dkg филе от пуешки гърди
- сол
- зехтин
- 2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 4 глави гъби
- листа босилек
- 1 db тиквички
- 25 dkg твърда паста
- сол
- 30 dkg бебешка писалка
- зехтин
- сол
- пипер
- 2 скилидки чесън
- прясно настъргано индийско орехче
- лимонов сок
Подготовка:
Нарежете чистите пуешки гърди, избийте ги, след което ги посолете. След това поставете всеки върху алуминиево фолио, намазано със зехтин.
Смесете обеления и пресован лук с доматеното пюре, след което загладете месото. След това сложете малко кубчета гъби и няколко раирани листа босилек върху него. Завийте месото и запечатайте двата края на алуминиевото фолио. Поставете в огнеупорна купа и изсипете 150 мл вода под нея, накрая печете на 170 градуса за 1 час. След това, когато е готово, го извадете от фурната и след отстраняване на фолиото от месото го оставете да се охлади.