Рецепта от петък; печена пуйка, поднесена със задушени броколи; Доктор Куин
А днешната рецепта е лесна за приготвяне и много здравословна. Препоръчва се както за деца, така и за хора на диети.
1 пуешки гърди от 250-350 g
прясно смлян пипер, сол на вкус
2 чаши пилешка супа (ако не сте я направили, можете бързо да я приготвите с концентрирани пилешки кубчета, разтворени в гореща вода)
Начин на приготвяне:
Поставете пуешките гърди в тиган, върху слой смесени зеленчуци (моркови, целина, лук и дафинови листа). Подправете с малко сол, черен пипер и червен пипер. Изсипете чаша пилешка супа в тигана и оставете пържолата във фурната, докато покафенее. След това извадете месото от тигана и го нарежете на филийки. Отцедете зеленчуците в купа, добавете втората чаша пилешка супа и прекарайте през блендер, за да получите сос. Отделно букетите от броколи се задушават. В плоска чиния поставете добре отцедени броколи, пуешки парчета и залейте със соса, получен от пържолата.