Рецепта от моркови на Виши

Винаги ли сте избягвали да ядете моркови отстрани, защото намирате този зеленчук за твърде скучен? Благодарение на тази проста рецепта за моркови от гингам, несъмнено ще промените решението си и вече можете да се насладите на този вкусен зеленчук благодарение на специфичното готвене на моркови, широко използвано в кухните на страхотни френски ресторанти.

Състав: 4 Pers.

1 кг моркови
80 г масло
1 C. пудра захар
2 с.л. накълцан магданоз
сол пипер

Подготовка:

За да направите лесно морските си моркови, започнете с подготовката на зеленчуците. За целта бързо изстържете морковите с белачка или белачка за зеленчуци или дори с нож. Измийте ги старателно под струя студена вода, нарежете ги на големи филийки и ги оставете настрана.

В голяма холандска фурна загрейте маслото и пудрата захар. Разбъркайте добре, докато получите лека пяна. Внимавайте маслото да не изгори и да не образува карамел със захарта.