Рецепта от Les; Полски, много гурме бриоши

Моята 5-та десертна рецепта на Les Foodies: bon appétit!

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

Съставките за 4 лака:

много

- 4 филийки бриош

За сладкарския крем:

- 2 жълтъка (запазете белтъците за меренг)

- 3 супени лъжици Grand Marnier

- 100 г захаросани плодове

За сиропа за накисване:

- 5 cl Grand Marnier

За безе:

- 2 белтъка

- 80 г захарна пудра

- 1 шепа филирани бадеми

- 1 малко пудра захар

Осигурете и 4 отделни кутии или ramekins.

Подготовка:

Започнете с приготвянето на сладкарския крем: Разбъркайте жълтъците със захарта, докато сместа побелее. След това добавете брашното и разредете с млякото. Гответе сметаната, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти. Оставете го да се охлади и включете Grand Marnier и захаросаните плодове.