Рецепта от яхния от елен - списание Omnicuiseur
За да приготвите допълнителни количества, кликнете върху „Изтегляне на PDF на рецептата“ по-горе.
Ето рецепта за лесно приготвяне на елени !
Съставки
- Сърна (2,3 кг нарязани на парчета),
- Бекон,
- Моркови,
- 1 глава лук,
- Лавр, мащерка и магданоз,
- 1 чаена лъжичка плодове от хвойна,
- 80 г доматено пюре,
- 400 мл червено вино,
- 2 супени лъжици брашно,
- сол и черен пипер.
Материал: Omnicuiseur Vitalité 6000 и голямото гювече.
Лесната рецепта за мека яхния от елен на пара
- Нарежете елените на парчета.
- В голямото гювече изсипете червеното вино, доматеното пюре, солта, черния пипер и плодовете на хвойната.
Смесете всичко. - Във фризерна торба изсипете парчетата елен и брашното.
Затворете джоба и разклатете добре. - Отворете джоба и добавете набрашнените парчета елени в гювеча, както и бекона и морковите, обелени и нарязани на филийки.
- Добавете магданоз, мащерка и дафинов лист.
- Затворете гювеча и гответе.