Рецепта от известните неаполитанци на Мавриций

Фондан бисквитка

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Трудност: Лесно

Съставки (10 души):

За дузина средно неаполитанци:
Тестото: 155 г брашно, 100 г меко масло, 1 щипка сол, няколко капки мляко (по желание)

За гарнитура: плаж или ягодово сладко

За глазурата: пудра захар, розов или червен оцветител за храна, няколко капки мляко и вода

Подготовка:

Неаполитанците са основни бисквитки от моята страна. Това е много меко тесто от тесто. Ти ще обичаш !

Печене на бисквитата:

- Загрейте фурната до 180 ° C.

- В купа за салата смесете с пръсти маслото, солта и брашното.

- След това използвайте дланите на ръцете си, за да разбъркате добре и оформете топка с тестото.

- Поставете го между два листа хартия за печене и разточете с помощта на точилка (около 1 см и половина).

- Изрежете малки кръгове с помощта на формички за бисквитки или малка чаша.

- Поставете кръговете върху тавата за печене и варете около 15 минути.

- Оставете да се охлади на скара.

- Сложете малко сладко върху бисквитка и залепете друго отгоре, като за сандвич.

- В тенджера смесете пудрата захар с млякото или водата и оцветителя, докато получите добра консистенция, повече или по-малко плътна (малко като нутела) и загрейте на слаб огън при разбъркване (1-2 минути).

---