Кюфтета от карфиол със сирене Страници

кюфтета

Една проста и бърза рецепта за приготвяне на вкусни кюфтета от карфиол, които можете да консумирате като такива или с други ястия.

Сподели с приятели:

Един прост и вкусен начин за приготвяне на карфиол са тези вкусни кюфтета от карфиол със сирене. Може да се сервира просто, с картофено пюре, салата или естествени зеленчуци или гарнитура за любимата ви пържола.

Карфиол това е изключителен зеленчук поради съдържанието на витамини, минерали и фибри, които съдържа. Той се счита за лечебна храна и консумацията му няма ограничения. Съдържа малко калории и дългосрочните ползи могат да бъдат изненадващи за организма.

Тази рецепта за кюфтета от карфиол със сирене ни дава чудесен начин да въведем зеленчуци във вашата диета и да се насладим на вкусна и здравословна храна. Кюфтета от карфиол също могат да се готвят във фурната за тези, които искат да избягват пържени храни.

Съставки за кюфтета от карфиол със сирене

  • малък карфиол или по-голяма половина
  • яйце
  • малък лук
  • 2-3 супени лъжици брашно
  • 50г настърган кашкавал
  • 2 скилидки чесън
  • половин връзка магданоз
  • Шипка сол
  • олио за пържене

Как се приготвят кюфтета от карфиол със сирене

  1. Варете карфиол в подсолена вода за около 5-10 минути, докато омекне добре. Можете също да приготвите карфиол на пара, в случай че имате специално устройство за такова готвене. Карфиолът ще има много по-изразен вкус и ще задържа повече хранителни вещества в състава.
  2. Поставете карфиола в цедка и след като водата се отцеди добре, сложете го на едрото ренде или го смачкайте с вилица. Не е нужно да превръщате карфиола в пюре, просто го накълцайте възможно най-добре.
  3. Върху нарязания карфиол добавете останалите съставки, а именно: яйце, ситно нарязан лук, настърган кашкавал, брашно, нарязан магданоз, счукан чесън и щипка сол;
  4. Хомогенизирайте състава добре и с помощта на лъжица оформете топчета, които изпържете в тиган с малко масло.
  5. Обръщайте кюфтетата внимателно, като използвате шпатула, само след като добре се зачервят.
  6. След като карфиоловите кюфтета се сварят, извадете ги върху чиния, покрита с абсорбиращи салфетки, за да отстраните излишното масло.