Рецепта от грах и картофи къри Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,2 mg | (150%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,2 mg | (43%) | |
| Витамин К | 30,1 µg | (50%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 4,1 mg | (34%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 73 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 7.4 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 49 mg | (52%) | |
| калий | 765 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 82 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 52 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 2 mg | (13%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,4 g | ||
| пикочна киселина | 60 mg | ||
| холестерол | 42 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 7 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета с размер на хапка. Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна на ситно.
Оставете маслото да се нагорещи в тиган и изпотете картофите с кубчета лук и чесън за около 5 минути и залейте със зеленчуковия бульон и сметаната. Подправете със сол, черен пипер и къри. Оставете да къкри на умерен огън 20-25 минути.
Измийте граха, отцедете го, разбъркайте в кърито и загрейте за кратко. Подправете на вкус, подредете в чинии и поръсете с магданоз.