Рецепта от говеждо тартар; нож; Италиански

Превъзходна рецепта за тартар, браво - jeanmerode

Време за подготовка:

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

400G говеждо филе 2 супени лъжици балсамов оцет 4 супени лъжици зехтин екстра върджин 100 g пармезан блок 2 супени лъжици наситнен босилек Рукола Fleur de sel Прясно смлян пипер.

супени лъжици

Подготовка:

Рецепта, копирана от готвача Монтоа "Жан-Фи" от ICOOK, толкова много обичах свежестта и простотата на това ястие, че не можех да не копирам тази страхотна рецепта.

1. Накълцайте говеждото с нож (направете мини кубчета), подправете с оцет, сол и черен пипер. Не се колебайте да пипер .

2. Настържете пармезана. Разпределете половината в кръг върху незалепващ тиган и гответе на слаб огън: сиренето се превръща в плочки. Книга.