Рецепта от джинджифилова тиква - Рецепти

рецепта

Подготовка

Приготвяне: Измийте удължена тиква, нарежете я на по-малки филийки. Изваждаме тиквените семки от него. Печете с месото им нагоре във фурната, настроена на най-висок клас, докато се получи красив оранжев цвят и почти се отдели от кората си (около три четвърти час в зависимост от фурната).

Извадете филийките и ги изложете да се охладят. Настържете в тиган за около. 2 см джинджифил, добавете 3 супени лъжици мед. Обелете лют червен пипер, нарежете го на половина на малки парченца и добавете 2 щипки смляна канела/карамфил и портокалов сок. Ако бръкнем в очите с ръка чили с течение на времето, със сълзите си, ако не, тогава ок. Подправете с 3 щипки сол.