Рецепта от червено цвекло от йерусалимски артишок EDEKA

Земни нотки на цвеклото, сладостта на грудката от артишок на Ерусалим, докосване до екзотиката чрез кокосово мляко: с нашата супа от артишок в Йерусалим можете да приготвите веган супа, която със сигурност никога не сте яли досега. Опитайте сами!

За печения карфиол:
0,25 глави карфиол
зехтин
1 чаена лъжичка лют червен пипер
2 чаени лъжички червен пипер, благородно сладко
Акациев мед
морска сол

За супата:
350 г артишок от Йерусалим
650 г цвекло
Кокосово масло
1 голяма глава лук
2 ч. Л. Къри
30 джинджифил
200 мл кокосово мляко
3 ч. Л. Зеленчуков бульон
1 щипка индийско орехче

Сусам, морска сол, кориандър

Измийте артишок от Йерусалим за чипс или подправка от артишок. Обелете кожата на ленти възможно най-широки с белачка за зеленчуци, намажете добре кожата с кухненска кърпа и запържете в кокосово масло или подобно, докато лентите станат хрупкави.

Отцедете чипса от артишок от Йерусалим върху кухненска кърпа и поръсете/поръсете с морска сол. Смелете чипсовете в хаванче до подправка. Опаковайте подправките вакуумно до сервиране, в противен случай тя ще загуби част от своята хрупкавост.

За супата пригответе цвеклото и артишока в два отделни саксии. Първо нарежете лука на ситно и задушете с малко кокосово масло в 2 саксии за 2-3 минути. Поставете подправката къри в саксията с артишок, задушете за кратко, след това добавете артишок от Йерусалим. Поставете цвеклото в другата тенджера.

За кратко запечете енергично зеленчуците, добавете настъргания джинджифил (саксия с цвекло) и залейте със зеленчуков бульон и кокосово мляко (1,5 литра бульон с 3 чаени лъжички зеленчуков бульон, 750 мл на гърне).

Гответе цвекло и артишок от Йерусалим до готовност (около 20-25 минути). Добавете индийско орехче.

Пасирайте супата от артишок на Йерусалим (прави 500 мл) и супата от цвекло на пюре (прави 1 л супа). Смесете супите. Да опитам.

За печения карфиол загрейте фурната до 220 ° C.

Смесете маринатата от зехтин, лют червен пипер и червен пипер с благородна сладост.

Хвърлете филийките карфиол в марината и печете върху хартия за печене/лист за печене за 15 минути, след това залейте с акациев мед и подправете с морска сол. (Филийките карфиол по желание също могат да бъдат печени в тигана.)

За сервиране напълнете супата в купички, издърпайте сусамови „лентички“, поръсете подправка от топинамбур от дясната страна.

Подредете две ленти от карфиол и добавете малко листа от кориандър. (Сервант виж снимката)

Поставете малки купички с подправка от артишок на ерусалим на масата.

Открийте още вкусни рецепти от топинамбур! Опитайте тази рецепта за кестенова супа и нашите леки рецепти за Великия пост, както и други идеи в нашите детокс рецепти! Открийте други рецепти за цвекло, като например карпачото от цвекло и супата от цвекло!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенов веган

30мин 30мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за супа от артишок от Йерусалим: удоволствие за небцето и окото

Социалните медии като Facebook, Instagram, YouTube и Co. отдавна са направили старата поговорка „Ядеш с очите си“ по-истинска от всякога. Днес вече не е достатъчно, че рецепта „само“ води до вкусно ястие; тя също трябва да бъде здравословна и устойчива, в идеалния случай приготвена с модерни съставки и да изглежда страхотно на всичкото отгоре. С нашата рецепта за супа от артишок в Йерусалим сте попаднали на правилното място. На първо място, това е чудото на грудния топинамбур. Той съдържа ценни съставки, регионално е достъпен и все пак някак си екзотичен, тъй като така наречената земна круша е просто относително непозната. Червеното цвекло, заедно с кокосовото мляко, придават на супата силен, привлекателен цвят, който е особено добър при снимки на вашето ястие. Рецептата за супа от артишок в Йерусалим е веганска и благодарение на използването на различни текстури от кремообразна през пюре до хрупкава, абсолютно модерна и модерна. Не на последно място: когато приготвяте нашата рецепта за супа от артишок в Йерусалим, възнаграждава се не само окото, но преди всичко небцето. Супата има прекрасен вкус!

Ако след приготвянето на нашата рецепта за супа от артишок в Йерусалим, която е подходяща за социалните медии, сте получили вкуса на земната круша, тогава разгледайте другите ни рецепти за артишок от Йерусалим. Има нещо за всеки вкус!

Готвене с топинамбур: алтернатива на картофите?

Чрез оцелелите от глад в северната част на САЩ и Канада грудката е намерила пътя си в Европа през Франция. В началото на 17 век артишокът от Йерусалим все още е много разпространен в цяла Европа и се отглежда в големи размери. От 1750 г. земната круша или артишокът от Ерусалим все повече се заменят с картофите. Днес едва ли някой познава ерусалимския артишок. Със сладкия си вкус е чудесна алтернатива или допълнение към картофа, който е толкова популярен в Германия. Много картофени ястия могат да се приготвят също толкова добре с грудки от артишок на йерусалим. Затова вместо картофена супа опитайте нашата рецепта за супа от артишок в Йерусалим. Вместо традиционно картофено пюре, просто подгответе нашата рецепта за пюре от ерусалимски артишок за промяна. Можете да варирате прости картофи röstis, като замените половината от картофите с грудки от артишок, както предлагаме в нашата рецепта за хеш кафяв артишок от ерусалим.

Открийте нискокалоричния клубен за себе си и разгледайте множеството от нашите рецепти. Най-добре е да започнете с нашата рецепта за супа от артишок в Йерусалим и да оставите вашия вкус да ви води!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи