Рецепта от броколи в соев сос ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,5 mg | (21%) | |
| Витамин К | 453,2 µg | (755%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 4,2 mg | (35%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 99 µg | (33%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,2 mg | (53%) | |
| Биотин | 2,7 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 235 mg | (247%) | |
| калий | 658 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 156 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 50 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 38 µg | (19%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,3 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,7 g | ||
| пикочна киселина | 204 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 12 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
В голям тиган или уок загрейте олиото силно, докато почти задими.
Запържете в него цветчетата на броколите за 4-5 минути и намалете котлона до умерено.
В малка купа смесете соевия сос, царевичното нишесте, захарта, джинджифила, чесъна и люспите на люспи.
Добавете сместа към броколите и варете 2-3 минути при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.
Подредете върху предварително загрята чиния, украсете със сусам и сервирайте веднага.