Рецепта на седмицата - Детокс супи за уморен черен дроб; Блогът на; iDealwine на; новини от

седмицата
За деликатния черен дроб недостатъкът на края на годината е, че Коледа и Нова година се разделят само на седмица ... За да го преодолеете, ето няколко прости и ефективни супи или бульони !

Рецепта 1: aïgo boulido (традиционна провансалска рецепта)

Подготовка: 5 мин
Готвене: 15 мин

За 2 човека

Съставки

  • 4 скилидки чесън
  • 2 дафинови листа
  • 1 стрък пресен розмарин
  • 1 стрък прясна мащерка
  • 2 малки филийки препечен селски хляб
  • Едра сол

Подготовка

Обелете скилидките чесън и ги обезмаслете.
Натрошете ги грубо.

Поставете счукания чесън в тенджера с литър вода и малко груба сол. Оставете да заври и оставете да къкри 15 минути.

След това дайте дафинов лист, мащерка и розмарин за 10 минути.

Междувременно препечете хляба, след това натрийте двете филийки със скилидка чесън.

Изсипете бульона върху хляба, поставен на дъното на големи дълбоки чинии.

Варианти

Преди да излеете бульона в чиниите, можете да добавите по един яйчен жълтък на човек, който разбивате бързо и енергично с вилица.

Ако не се чувствате толкова зле, можем да се отдадем на лукса на малко натрошено Конте ...

Рецепта 2: супа от пресни билки

Подготовка: 10 мин
Готвене: 1ч 30

За 4 човека

Съставки

  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 праз
  • 4 моркова
  • 1 зелена салата
  • 2 картофа
  • 1 стрък целина
  • 2 шепи пресни билки, които да съставите според наличността и като ги смесите: киселец, кресон, тученица, див лук, естрагон, магданоз, кориандър, кервил и др.