Рецепта на Okrochka

Състав: 4 Pers.

• краставица: 1
• нарязан див копър: 1 връзка
• кисело мляко: 6
• твърдо сварено яйце: 6
• сайдер: 10 cl
• силна горчица: 3 с.л. супа
• едра сол
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 20 мин
• Готвене 10 мин

• Обелете и настържете краставицата, накиснете я с едра сол.

  Втвърдете яйцата, изплакнете ги със студена вода и ги обелете, отделяйки жълтъците от белтъците.

  Технически ходове

  Натрошете жълтъците с вилица, в голяма купа, обработете ги с горчицата, олиото, солта и черния пипер.

  Добавете леко разбитите кисели млека, добре изплакнатата и добре дренирана краставица (избърсана в кърпа) и накълцания копър (завъртете няколко стръка за украса).

  ---