Рецепта на Nouuk йени кнедли chouchou (варени кнедли chayottechristophin)

Китайско-маврицийско ястие

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (3 души):

1 кг чайот (наричан още чучу) 1 малка шепа сушени скариди 1 супена лъжица повече или по-малко соев сос и/или рибен сос 3-4 супени лъжици нишесте от тапиока 1/2 Шепа накиснат оризов фиде (по желание) 1 супена лъжица смлян зелен лук

nouuk

Подготовка:

Тук са все още малките топчета, които могат да бъдат намерени в ресторантите и в уличните ъгли на Мавриций. Местните ги наричат ​​„скъпи кнедли“.

- Сложете скаридите да се хидратират в гореща вода. Изцедете.

- Накълцайте скаридите и запечете в малко олио. Резерв.

- Измийте и нарежете скранчовете за по-добро обелване. (Понякога са малко лепкави и пикантни. Затова сложете ръкавици).