Рецепта на гладно за понеделник, 30 март
Линзерните бисквити са идеалният десерт за гладни дни. Източник на снимката: bucătăraș.ro
Дори да сте се заели да го уважавате със святост Великият пост, най-строгият от пости през годината, все още можете да се насладите на вкусен десерт и много лесен за приготвяне. Предлагаме ви да започнете седмицата с нахлуване в немската кухня и да опитате ленени бисквити. Гарантираме, че една хапка е достатъчна, за да не можете повече да им устоявате.
Ленени бисквити, сладко лакомство за гладни дни
Деликатни, фини, лесни за направа и невероятно вкусни, тези бисквитки под формата на двойни бисквити са приятна изненада по всяко време на деня. Нещо повече, можете внимателно да ги съхранявате в килера, за да се поглезите по други поводи. Знаем, че събудихме любопитството ви, така че нека не се спираме на него. Преди да отидете на работа, уверете се, че имате всяка от следните съставки в кухнята си:
- 225 г бяло брашно
- 80 г пудра захар
- 150 г маргарин със 70 процента мазнини
- Шипка сол
- малко бурканче кисело сладко
- чаена лъжичка смляна канела
- настъргана кора от половин лимон
- супена лъжица студена вода
- 3 супени лъжици пудра захар за декорация
- аромат на масло
Как да си направим линейни бисквити, наслада от немската кухня
Маргаринът трябва да е със стайна температура, но не прекалено мек, за да можете да го нарежете на кубчета. Смесете добре всички съставки, с изключение на сладко и захар за декорация. След като сте се уверили, че тестото е приятно и незалепващо, поставете го във фолио или в торбичка и го оставете да се охлади за 30 минути.
След това разтегнете листа с дебелина 3 мм, изрежете фигури внимателно, като средата с малка форма ги изрежете в средата, оставете ги в хладилника за 10 минути с цялата тава, след което печете 10-12 минути на 180 градуса по Целзий. Тя трябва да остане бяла, със светло златисти нюанси по краищата.
Извадете ги внимателно, защото са крехки, и ги прекарайте горещи през пресята пудра захар. След като се охладят, залепете ги със сладко в средата, така че на всяка нарязана торта да се противопостави цяла. Разстелете двойните бисквити на масата, с нарязаната страна нагоре, след това пресейте малко пудра захар отгоре и ги поставете в чинии или в кутии. Първоначално изглеждат твърде хрупкави, но след 2-3 дни стават нежни, меки и се топят, просто в устата. Като се има предвид това, всичко, което трябва да направим, е да ви пожелаем добър апетит!