Рецепта на дораяки (японска палачинка с червен боб)
07 юли 2015 г.
- 250 г боб Azuki
- 300 г брашно
- 2 яйца
- 6 c. кафе захар
- 20 cl вода
- масло
- 1 C. чаена лъжичка сол
Време за готвене: 20 мин
Време за почивка: 2 ч
Пресейте брашното, добавете водата и захарта и разбъркайте добре.
Разбийте яйцата и ги добавете към сместа.
Оставете тази паста да си почине, тя трябва да има консистенция на дебел крем, ако е необходимо добавете вода.
Загрейте тиган, намажете го с масло и изсипете съдържанието на ч.л. супена лъжица тесто за приготвяне на палачинка.
Щом се образуват мехурчетата, обърнете палачинката и продължете да правите палачинките.