Рецепта на деня, гладуване Румъния Libera тиква крем супа
Крем супа от тиква не трябва да липсва в диетата. Той е много здравословен и изключително лесен за приготвяне. Той е идеален и при диети, тъй като тиквите имат само 15 калории на 100 грама.
Елена Митровичи 0 коментара
Крем супа от тиква не трябва да липсва в диетата. Той е много здравословен и изключително лесен за приготвяне. Той е идеален и при диети, тъй като тиквите имат само 15 калории на 100 грама.
СЪСТАВКИ
- кг и половина тиква (можете да използвате и тиквички)
- две супени лъжици зехтин
- два средно нарязани лука
- две или три накълцани скилидки чесън
- средно бял картоф на кубчета
- настърган морков
- сол и черен пипер на вкус
- сметана, по желание
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В по-голяма купа поставете зехтина и задушете леко лука, чесъна и моркова.
Когато е полупрозрачен, добавете картофа. Загрейте ги на всеки две до три минути, като разбърквате от време на време. Внимавайте да не изгорите лука.
След това добавете нарязаните на кубчета тиквички и около 300 мл вода. Внимавайте да не добавяте твърде много вода, защото тиквите са сочни.
Варете около 10 минути, докато тиквите омекнат. След това изключете котлона, сложете сока в отделна купа, ако има твърде много и преминете целия този състав с пасатора.
Поставете всичко обратно в купата, добавете още от заделения сок, ако сметнете за твърде дебел и подправете със сол и черен пипер. Можете да добавите други подправки, които харесвате, като босилек.
Сервирайте горещо с крутони. Ако не гладувате, добавете сметана.