Рецепта - ливански кеббе 750гр

Kebbeh е традиционно ястие, приготвено от кайма и булгур, много известни в Ливан и Сирия .
Има няколко версии на кеббе и тази, която ви предлагам днес, е пържено кеббе

кеббе

Средна трудност Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • сол, черен пипер, канела, кардамон на прах и подправка за кеббе (намирам ги в ливанските магазини или в моя месар)
  • подправките ще останат по ваш вкус, независимо дали обичате пикантно или не
  • 1 голяма глава лук
  • 300 г кайма за плънката
  • 500 г кайма за кеба
  • 250 г фин булгур
  • 250 мл вода
  • съставка за около петдесет кеба

Подготовка

Етап 1:

Започнете с накисване на булгура във вода за половин час.
Булгур ще абсорбира цялата вода.

2-ра стъпка:

Пригответе плънката, като сложите в тиган малко олио, каймата и същите подправки за кеба и можете да добавите кедрови ядки.