Фъстъци по време на бременност; Кърмене

За много хора фъстъците са станали незаменими като лека закуска. Но можете да консумирате и вкусните ядки по време на бременност или кърмене?

Фъстъците са безопасни по време на бременност и кърмене

Ако няма известна алергия към фъстъци, силно се препоръчва консумацията на фъстъци по време на бременност и кърмене.

Дългосрочно проучване на Бостънската детска болница в САЩ показа, че фъстъците могат да намалят риска от алергии по време на бременност.

При деца, чиито майки ядат фъстъци до четири пъти седмично, рискът от алергии намалява с 44 процента. При децата, чиито майки ядат фъстъци още по-често, рискът пада с огромните 69 процента.

Има повишена нужда от фолиева киселина по време на бременност и кърмене. Поради изключително високия си дял на фолиева киселина, фъстъците са особено препоръчителни по време на бременност и кърмене.

Есенциалната мастна киселина линолова киселина, която не може да се синтезира от организма сама, трябва да се приема с храната.

Фъстъците са идеални за това. Високото съдържание на магнезий в фъстъците също е идеално за хранене по време на бременност.

За жените, които не са алергични към самите фъстъци, няма причина да избягват да ядат фъстъци по време на бременност.

Интересни факти за фъстъците

Фъстъците (Arachis hypogaea) принадлежат към семейство Бобови. Фъстъците не принадлежат към ядките, а към бобовите.

Първоначално те идват от Андите в Южна Америка, а по-късно се разпространяват в целия тропик и субтропик като популярен маслени плодове. Най-старите известни находки от Перу са отпреди почти 8000 години.

През 2017 г. в целия свят са произведени почти 47 милиона тона фъстъци.

Най-голямата растяща площ в света е в Китайската народна република. Вторият по големина производител е Индия, следвана от САЩ, Нигерия, Судан и Мианмар и Аржентина.

Съставки и хранителна стойност на фъстъците

С 2448 kJ (585 kcal) на 100 g (без черупки), фъстъците имат изключително висока хранителна стойност. Съдържанието на протеини е 23,7 g, а мазнините 49,7 g. Въглехидратите са представени с 13,5 g, а фибрите с 8,0 g.

100 g фъстъци без черупки съдържат следните средни стойности на минерали и витамини:

• Минерали:
  • Натрий - 6 mg
  • Калий - 658 mg
  • Калций - 54 mg
  • Магнезий - 176 mg
  • Фосфор - 358 mg
  • Желязо - 2,26 mg
  • Цинк - 3,3 mg
  • Манган - 2,08 mg
  • Мед - 0,67 mg
  • Селен - 7,5 µg
• Витамини:
  • Витамин Е - 6,93 mg
  • Витамин B1 - 0,44 mg
  • Витамин В2 - 0,1 mg
  • Витамин B3 - 13,53 mg
  • Витамин В5 - 1,4 mg
  • Витамин B6 - 0,26 mg
  • Фолиева киселина (B9) - 145 µg
• Аминокиселини:
  • Аргинин - 2,83 g

Ползи за здравето на фъстъците

Тяхното високо съдържание на протеини служи като добър източник на енергия и щедро съдържащите се витамини от група В поддържат както мускулите, така и нервната система.

Със своето изключително високо съдържание на магнезий фъстъците са една от най-богатите на магнезий растителни храни.

Особено си струва да се спомене високото съдържание на аргинин, полуесенциална аминокиселина.

Поради високия си дял на ненаситени мастни киселини, те могат да подобрят нивата на липидите в кръвта и по този начин баланса на холестерола. Това има положителен ефект върху кръвното налягане и сърдечно-съдовата система. Това е доказано в американско проучване на университета Пърдю. По-специално ценната линолова киселина е необходима за изграждането и поддържането на клетъчните мембрани.

Рискове за здравето при фъстъците

Средно 2 процента от населението е алергично към части от фъстъците.

Алергенният потенциал на фъстъците е сравнително висок по отношение на други храни. Това се дължи на големия брой алергени от фъстъци.

Симптомите на алергия към фъстъци се изразяват по различен начин. Те варират от сълзене на очите, копривна треска, стомашни и чревни проблеми до проблеми с кръвообращението и затруднено дишане.

При лоши условия на съхранение фъстъците могат да бъдат атакувани от плесен, наречена Aspergillus flavus, която произвежда токсични афлатоксини. Поради тази причина в САЩ и Европейския съюз е въведен строг контрол върху вноса.

Основна странична лента

Последни публикации

• Тофу с изтекъл срок на годност или лош? Всичко за издръжливостта
• Влагата намалява срока на годност на тоста
• Срок на годност на тонизиращата вода - така тя остава свежа!
• Срок на годност на замразените храни
• Всичко за срока на годност на tzatziki
• Защо тирамису има само кратък срок на годност
• Ето защо дестилираната вода има неограничен срок на годност
• Всичко за срока на годност на сушеното месо
• Оптимално съхранение на гроздова захар за дълъг срок на годност
• Съхранение и срок на годност на сухия лед
• Срок на годност на гроздов сок - той вече е лош?
• Срок на годност на трюфелите със съвети за съхранение
• Всичко за срока на годност на (изтекъл?) Суха мая
• Срок на годност на чая - кога е лош?
• Всичко за срока на годност на маслото от чаено дърво

Важна забележка: Нашето съдържание може да не се използва за независимо лечение или диагностика и не е заместител на съвет от лекар.
Въпреки че изследваме съдържанието си възможно най-добре, не могат да бъдат изключени грешки или неправилна информация. Така че цялата информация е без гаранция.
* Рекламна връзка/Партньорска връзка: Ако купувате чрез тази връзка, ще получим малка комисионна за вас без допълнителни разходи

---