Рецепта лилава салата от китайско зеле (веганска) - cutiekulla
И така, днес ще се посветя на малка гарнитура или идея за предястие за Коледа.
Какво ще кажете за една много лека и супер проста салата със зимно китайско зеле?
Баба ми имаше тази салата през зимата. Само няколко съставки, смесени бързо, но много вкусно.
Най-вкусен е, когато се е изтеглил малко, така че можете да го направите перфектен час-два по-рано и това го прави още по-вкусен!
Съставки за 1 купа:
- 1 глава китайско зеле (приблизително 300 - 350 g)
- 1 малка глава лук
- 2 супени лъжици веган алтернатива на сметана
- 2 супени лъжици бял балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка сол
- груб пипер
- n.B. Билки
Подготовка:
Нарежете китайското зеле на фини ивици, обелете и нарежете на кубчета лука.
Сега смесете китайското зеле и лука с всички останали съставки и ги оставете да стърчат поне 30 минути, така че солта да изтегли малко течност от зелето. Ако е необходимо, добавете билки на вкус.
Толкова лесно, нали? Но ако използвате лилаво китайско зеле, салатата изглежда малко по-вълнуваща и я прави малко по-празнична! Но това е само оптично нещо, разбира се салатата работи и с всяко нормално китайско зеле и нормален лук.
Няколко кълнове върху салатата правят чудеса и оставят гостите ви изумени. Освен това те, разбира се, са изключително вкусни и здравословни.
Така че може би салатата от китайско зеле е нещо за вас, ако все още търсите малка предястие или гарнитура.
Обичам да ям тази салата през цялата зима. Китайското зеле е не само вкусно, но и невероятно здравословно. Спестявате калории, но получавате много витамин С, витамини от група В и фолиева киселина.
Всъщност повече ли сте приятели на салати или супи като предястие?