Рецепта - креп от елда с винена круша, приготвена в червено вино и лек бешамелов сос

Често обичам да правя тези крушови палачинки, приготвени в червено вино и рокфор, защото вървят добре с палачинката от елда.

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (2 души)

• 1 яйце
• 10g царевично нишесте
• 1 червен лук
• Пипер
• 50гр крем
• 75г захар
• 100гр рокфор
• 2 круша
• 1 чаша червено вино
• 2 палачинки от елда

Подготовка

Етап 1:

Обелете и сварете крушите си в тенджера с червеното вино и захарта и ги оставете настрана. В купа за салата натрошете рокфор, течната сметана, чушката и добавете яйцето. Загрейте уреда в тенджера. Разредете царевичното нишесте с малко вода и изсипете в тенджерата и оставете да се стегне малко, разбърквайки енергично. Нарежете на ситно червения лук и оставете настрана.

---