Рецепта коктейл от паста с морски дарове
| 400 гр | Смес от морски дарове (замразени) |
| 200 гр | Тестени (общи) спагети |
| 1 щипка | сол |
| 2 с.л. | зехтин |
| 1 порт | Джинджифил грудка |
| 4 ел | Майонеза |
| 1 ч. Л | горчица средно гореща |
| 1 супена лъжица | Лаймов плодов сок |
| 1 порт | Домат червен |
| 1 порт | Чесън пресен |
| 200 гр | рукола |
| 2 с.л. | Черни маслини |
| 2 щипка | пипер |
| 1 супена лъжица | Винен оцет |
| 2 с.л. | див лук |
подготовка
1: Размразете сместа от морски дарове, изплакнете със студена вода и отцедете.
2: Сварете спагетите в подсолена вряща вода, докато се оставят, отцедете, изплакнете и отцедете. Сгънете 1 супена лъжица зехтин.
3: Обелете и нарежете малко парче джинджифил за коктейлния сос. Смесете с Miracel Whip, дижонска горчица, сок от лайм и захар, подправете със сол.
4: Доматът се слага на сърцевина, обелва се чесънът, нарязва се и на малки парченца. Почистете и грубо отрежете ракетата.
5: Загрейте останалото масло (1 супена лъжица) в тиган, гответе морските дарове в него за 4 до 6 минути, сгънете чесъна, домата и черните маслини, подправете със сол и черен пипер, оставете да се охлади.
6: Смесете спагетите и руколата, подправете със сол и малко балсамов оцет, сложете в купички, сервирайте морски дарове и сос отгоре, украсете с лук.