Хранителните навици на Джони Халидей, разказани от бившия му готвач

Публикувано на ПЕТЪК, 08 ФЕВРУАРИ 2019

По повод излизането на книгата му „Любими рецепти на Джони“ (изд. Hachette), Жаклин Беноа доставено в интервю, публикувано на 7 февруари, на списание Le Point. В тази книга тя разказва за пътуването си - първоначално обучен цветар - докато почти шест години не става официален готвач на Джони Халидей. Потънала в личния живот на Le Taulier, тя открива „приятели, семейство, концерти, безсънни нощи, пиршества на големи маси, грижи се за почивните дни на Лора ...“, както тя обяснява.

навици

Запитана от Льо Пойнт за статуса на Джони, след като светлият му костюм беше премахнат, тя каза, че „не е рок звезда. Той беше скромен и мил, изобщо не с голяма глава. "И да добавя:" И щедро, на всичкото отгоре. През цялото време съм била разглезена. Познавате ли много шефове, които купуват Rolex от вас? »Ами храната? Какво обичаше изпълнителят на „Allumer le feu“? „Колкото и да е странно, той харесваше супи през зимата и лятото [...] Но също така и червени меса, черупчести, всички макаронени изделия ... [...] Харесваше всичко, което беше пикантно: сосове, горчица, оцет - имах ги двадесет и три вида в шкафовете си, ”, Казва бившата готвачка. Въпреки че последният имаше много специална диета преди всяко турне: „Направих му диетични супи, пикантни бульони […] лимонов лек за почистване на тръбите. "