Рецепта клетъчни резени на скара
Веган топинг или основно ястие.
Научихме как да направим ронлив, мек сейтан от готвача на 827 Kitchen.
Те правят Sejtan за гостите на ресторанта, като добавят малко пълнозърнесто брашно Graham към пшеничния глутен на прах. Вижте рецептата ТУК >>
В съответствие с предложението за брашно Bulkshop добавихме пълно брашно от спелта, направихме много добра текстура, мека, без капка каучук или твърдо пшенично месо, за което направихме специално къри, лимонена марината. Стана специално, вкусно ястие. Прясно изпечено, поднесено веднага беше най-вкусно.
Съставки за клетъчно месо *
12,5 dkg прах от пшеничен глутен
Общо 3 dkg брашно от спелта
Малко по-малко вода от 4 dl
2-3 литра вода за готвене
Можем да подправим водата за готвене с 1 голяма супена лъжица мисот използвахме.
Ако не се предлага мисо, можете да овкусите водата за готвене с други подправки, като например:
2 супени лъжици сушени, подправка без сол
1-2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица течен дим