Рецепта - каки макис от Persimon, захаросан джинджифил и лимон, крем от червен пипер 750гр

Рецепта маки от райска ябълка.

persimon

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • 20g захар
  • 2 с.л. до s. зехтин
  • 1 червен пипер
  • 1 C. до s. соев сос
  • 20 г пресен настърган джинджифил
  • 1 стрък розмарин
  • 2 нори листа
  • 200 г ориз суши
  • 2 лимонов сок
  • захаросана лимонова кора
  • 1 райска ябълка

Подготовка

Етап 1:

Изплакнете ориза за суши поне три пъти, докато водата се избистри, след което оставете да кисне в продължение на три часа. Поставете го да се готви в оризовата печка, с 20 cl вода и клонката розмарин. Ако нямате готварска печка, сложете ориза в тенджера, добавете розмарина, налейте водата, оставете да заври и веднага след като водата се поеме, покрийте, намалете котлона и гответе 15 минути.

2-ра стъпка:

Загрейте сока от лимоните, добавете 10 г захар и половината от настъргания джинджифил. Смесете, за да се разтопи захарта.

Стъпка 3:

Веднага след като оризът се свари, изсипете го в голяма дървена купа, залейте го с лимоновия сок и разбъркайте с шпатула, за да се охлади, като попие сладкия лимонов сок.