Рецепта кайсиеви кроасани (Oranais)

23 януари 2014 г.

бутер тесто

  • 1 бутер тесто
  • кайсиев паротит в сироп
  • 1 яйце
  • пудра захар
  • За сладкарския крем:
  • 1 яйце
  • 25 cl мляко
  • 50 г захар
  • 35 г брашно
  • 1 пакетче ванилова захар

Време за готвене: 20 мин

За сладкарския крем:

В купа за салата смесете яйцето с брашното, захарта, ваниловата захар.

Оставете млякото да заври, след което добавете сместа от яйце, брашно и захар. Смесете, докато оставите на слаб огън за няколко мига. Кремът трябва да се сгъсти.

Свалете от котлона, покрийте и поставете на студено.

За кроасаните:

Отцедете кайсиите и запазете сиропа.