Рецепта Яхния от гъби Нискотемпературно готвене

нискотемпературно

За да приготвите допълнителни количества, кликнете върху „Изтегляне на PDF на рецептата“ по-горе.

Благодарение на високото си съдържание на вода гъбите имат много ниска енергийна стойност. Той осигурява калий и витамини от група В.

Шарлайн Фавро Диетолог в L'Omnicuiseur Vitality ->

Вкусовете на гъби са запазени, без мазнини.

Съставки

  • 600 до 700 г пресни смесени гъби (тук стриди, лисички, овчи рисачи),
  • 1 шалот,
  • 1 скилидка чесън,
  • 1 добра супена лъжица нарязан магданоз,
  • пипер,
  • сол (по желание).

Оборудване: Omnicuiseur Vitalité 6000 и основното му гювече

Рецептата за задушени гъби в Omnicuiseur

  • Противно на това, което хората винаги казват, аз мия гъби; Пускам ги един по един под течаща вода, като при необходимост търкам с пръсти, за да премахна примесите. Поставете ги, докато отивате в гевгир.
  • След това поставете отцедените, но все още мокри гъби в гювеча, добавете обелен и нарязан шалот и чесън и накълцания магданоз. Подправете с черен пипер, сол (по желание).
  • Затворете гювеча и започнете да готвите.