Крем от гъбена супа рецепта f; r бързо удоволствие

Снимка: iStock/Floortje

Супер вкусна и супер кремообразна: Тази бърза, направена гъбена крем супа ще ви вдъхнови.

Истински гурме ли сте, но не винаги имате време да готвите пищно? Тогава тази кремообразна гъбена супа е направена за вас.

Съставки за 4 порции:

• 2 шалота
• 2 пролетни лука
• 500 г гъби, кафяви
• 2 супени лъжици масло
• 750 мл бульон
• 200 мл сметана
• 50 мл мляко
• 3 супени лъжици брашно
• Сол пипер
• пресен магданоз

На порция за:

• 259 ккал
• 19 г мазнини
• 15 г въглехидрати
• 4 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Обелете и грубо нарежете шалота. Измийте лука и нарежете на пръстени. Почистете гъбите и нарежете на филийки.
2. Разтопете маслото в тенджера и в него запържете гъбите. Когато са кафеникави, добавете лука и лука. Оставете да цъфти за пет минути, след което обезглавете със запас. Оставете да къкри десет минути.
3. След това време почистете с гъбичка малко от гъбите и ги оставете настрана. Пасирайте остатъка от супата с ръчен пасатор. Изсипете сметаната и оставете да заври при непрекъснато разбъркване.
4. Между другото, разбъркайте брашното в млякото и разбъркайте в кипящата супа, така че да се сгъсти малко. След това подправете цялото нещо с достатъчно сол и черен пипер, след което може да се сервира. Гарнирайте с прясно нарязан магданоз.

Шампиньоните са култивирани гъби и като такива се предлагат целогодишно. Колко страхотно, защото на тях може да се наслаждавате много по-често Крем от гъбена супа идвам. Ако харесвате тази рецепта, препоръчваме и тази вкусна лучена супа с гъби. Тук има и много повече информация за гъбите, докато можете да разгледате нашите любими рецепти в галерията със снимки:

---