Рецепта Dorade с лимони и патладжани списание santé

Съставки

За 4 човека

рецепта

2 черупки и изкормени морски платика, около 600 g всяка

2 захаросани лимона

2 красиви патладжана

1 малка връзка прясна мащерка

1 C. до в. Espelette пипер

5 cl зехтин

Производство

Приготвяне: 15 mn

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната th. 6 (180 ° C).

Нарежете захаросаните лимони на филийки. Измийте и нарежете патладжаните на малки парченца.

Посолете вътрешността на морската платика, плъзнете наполовина филийките захаросани лимони. Поставете морската платика и патладжана в съд за фурна. Залейте рибата и зеленчуците със зехтин. Посолете, поръсете с пипер Espelette и поръсете с мащерка. Поставете останалите резенчета захаросан лимон върху морската платика. Покрийте съда с фолио. Печете 15 минути. Отстранете алуминиевото фолио и продължете да готвите 15 минути.