Рецепта Домашни близалки, петел на клечка

Вероятно всички ние в детството си правехме петел на пръчка) И много, които нямаха форми, просто изгаряха захар в лъжица)) Спомням си, че родителите ми се скараха, че превеждаме толкова много захар. Наскоро намерихме съветска форма за близалки в кошчета, измихме я, доколкото можахме и сега понякога правим петелчета и не е страшно да даваме такава близалка на деца (за разлика от чупа-чупс). Имаме нужда от:

Това количество е предназначено за 1 калъп, но след това разпродадох и направих още една порция, напълних силиконови форми за лед.

Смесваме захар, вода и оцет на най-малкия огън:

И готвим на слаб огън, като непрекъснато бъркаме. Трябва да готвите от 5 до 15 минути. Необходимо е да проверите дали е готов или не по този начин: капнете карамел в халба със студена вода. Ако получите твърда капка, тогава близалките са готови и могат да се изсипят във формичките. Ако капката е мека и се разпространява, тогава е твърде рано. Цветът трябва да потъмнее до кехлибарен. Получих различно на две порции:

---