Рецепта - Домашен чернодробен пастет във видео

Мус от черен дроб от домашни птици, който да намажете върху добра филия хляб! Можем да благодарим на Fabien Pairon за тази достъпна и наистина вкусна рецепта.

домашен

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • Съставки за домашна пастета от черен дроб:
  • 50гр гъби бутон
  • 225 г сметана за разбиване
  • 2 шалота
  • 500g подрязан пилешки дробчета
  • 225гр пилешки бульон
  • 500 г бардиерска мазнина, на кубчета
  • 2 жълтъка
  • 2 cl порт
  • 18g сол
  • 18g прясно смлян пипер