Рецепта Bortsh (руска супа от цвекло)

Вкусна рецепта за супа от kitchenenfolie

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (10 души):

Bortsh е руски или украински специалитет за супа, приготвен от цвекло и много зеленчуци, често приготвяни в телешки бульон. Това е едно от типичните коледни ястия. Много богат на витамини. Цъфтящите цвекло биха били изненадани от финия му, никак земен вкус. Вкусно и здравословно ястие.
Ако искате да спазвате традицията, тази супа се сервира с говеждо месо, чиито зеленчуци са приготвени в бульона. (Харесвам го вегетарианско и кубчето ми върши добре работата) винаги е успех .

Bortsh руска

За 1 гърне. (тук е моята рецепта)
3 сурово червено цвекло, обелено и нарязано на луни
1 червен лук, нарязан на луни
1 руса лук, нарязан на луни
1 обелена ряпа, нарязана на пръчици
1 праз, нарязан на филийки
1/2 топка целина, обелена и нарязана на малки кубчета
2 картофа, обелени и нарязани на малки кубчета
1/2 зелено зеле
1 обелен пащърнак, нарязан на пръчици
2 обелени моркова, нарязани на филийки
1 малка кутия белени домати
1 малка кутия изплакнат червен боб