Рецепта Боб супа с телешка супа и зеленчуци
съставки
метод на приготвяне
За боб супа с телешка супа и зеленчуци бобът се избира от примеси, измива се и се оставя в студена вода за около 12 часа. Моркови, лук, корен и целина, почистете и измийте и нарежете на ситно. Магданозът и зелената лиственица се измиват и нарязват на малки парченца. Доматите се измиват и нарязват на четвърт по-дебели филийки.
Сварете зърната във вода, след 15 минути кипене извадете водата, заменете с преварена вода и продължете да готвите. През това време запържете лука, целината и морковите в олио и добавете доматите. Когато бобът е наполовина сварен, добавете втвърдяването, супата супа, сол и черен пипер.След това добавете куп лиственица и зелен магданоз и варете още 2-3 минути. В зависимост от предпочитанията ви можете да добавите заедно със супата на прах, 2 супени лъжици доматен бульон или лимонова сол или и двете.
Супата се сервира гореща в купа за супа, със зелена лиственица отгоре.