Развитие на диетологията (диетично обучение) в Унгария - Békés County Online

НА диететика приложна наука за храненето, болестни и индуцирани от пациента метаболитни процеси и изследва принципите и основните връзки на диетологията, обобщава.

диетологията

Разпространението на диетичното лечение в Унгария, разработването и въвеждането на първата унгарска система за хранене на пациенти dr. Носи името на професор Аладар Соос (1890-1967). Той постави основата за обучение на диетични специалисти. През 1921 г. той организира отдела за психотерапия и диететика в клиниката Korányi. По време на работата си той забелязва предимствата на индивидуалната грижа за пациента, като по този начин през 1927 г. той разработва „системата Elix“ = „система в Будапеща“.

От 1930 г. той е директор на Института по диететика до 1953 г., където за първи път Диетолог образованието се проведе на два етапа. За първи път, след успешно завършване на шестмесечно обучение, той получи сертификат "техник по хранене", където предметите включват: физиология на храненето, наука за храните, таксономия на кухненските технологии, организация на храните, администриране и експлоатация, знания за унгарското народно хранене, здравна администрация.

Това беше последвано от „Диетична медицинска сестра-Теоретични инструкции бяха дадени от служителите на Института по диететика на Университета Пазмани Петър, подготвени от вътрешни болести и диететика.Диетичната кухня на клиника Korányi беше мястото на практическите лекции.

През 1953 г. катедрата по диететика на Националния институт по храните и храненето (OÉTI) поема задачата на института, но преподаването е спряно до 1957 г.

През 1957 г. е създадено Държавно училище за обучение на диетични медицински сестри, което връчва диплома по диетични медицински сестри след две години обучение. 50-50% от теоретичната практика остава в обучение. Съвременността се отразява в комбинирания метод на преподаване по анатомия-физиология-патофизиология, който се преподава от служителите на Института по патофизиология на Медицинския университет в Будапеща, като д-р. Янош Риго, доцент, който по-късно създава обучение на ниво колеж за диетични медицински сестри.