Разрешени ли са ядки ЯДЕТЕ УМНО
В продължение на десетилетия специалистите по диета предупреждаваха срещу високото съдържание на мазнини в бадемите и ядките. Днес е различно. Тези, които искат да отслабнат, без да са гладни, според експерти наскоро могат да хапят няколко ядки или бадеми между тях. Не винаги и в допълнение, разбира се.
Препоръката е да замените храни с високо съдържание на мазнини като наденица, сирене и закуски с ядки. И това е лесно за повечето фенове на гайките, защото ядките надеждно предотвратяват атаките на апетита. Те ви зареждат толкова устойчиво, че нуждите от калории намаляват от само себе си с течение на времето. И най-хубавото в него: Ако дъвчете старателно, но не прекалено старателно, само част от ядковите мазнини ще се абсорбират, останалата част ще остави тялото неизползвано.
В допълнение към здравословните мазнини, орехите, лешниците, бадемите и Ко осигуряват висококачествен протеин и много витамин Е, който предпазва клетките. Богатството им от минерали е легендарно: лешниците например съдържат почти два пъти повече калций от млякото, което е известно, че е особено богато на калций, голяма порция магнезий и много цинк, флуор и селен.
Както пише лекарят Руй Дзян от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън, 140 грама ядки на седмица са достатъчни, за да намалят риска от диабет с впечатляващите 27 процента, дори когато са налице рискови фактори. Специалистите по хранене виждат причината за тези положителни ефекти в ненаситените мастни киселини и антиоксидантните био-вещества в ядките. И двете подобряват регулирането на кръвната захар и използването на инсулин. Тъй като подобни предимства изглеждат почти невероятни, най-добрите изследователи от Харвард тестваха дали констатациите работят и в "дивата природа", тоест в ежедневието на обикновените хора. В продължение на осем години те придружаваха над 50 000 здрави жени на възраст между 20 и 45 години и изследваха дали ядките ви напълняват.
Резултатът: Жените, които обичаха да ядат ядки, не наддаваха от това. Напротив, те показват по-ниска тенденция към наднормено тегло.