Открийте ползите за здравето на боровинките
Това вкусно малко зрънце някога е било използвано за лечение на диария, дизентерия и скорбут. Оттогава открихме много други активи.
Този малък див плод, който е наслада на берачите в края на лятото, съдържа сочна, горчива и леко стягаща пулпа; кара децата да се усмихват, когато оцветява езика им и малките им пръчици в лилаво. Тъмен нюанс, който прави цялата сила на това зърно с ниска енергия и ниско съдържание на захар.
Той стимулира нощното виждане
Боровинката и някои от нейните братовчеди (къпина, гроздов, сини сливи, дива череша, червена боровинка. ) традиционно се използват за стимулиране на зрителната острота. Всъщност по време на Втората световна война на британските пилоти беше наредено да подобрят своите нощно виждане чрез консумация на сладко от боровинки! „Настоящите познания потвърждават това използване. Флавоноидите на боровинките (антиоксиданти) укрепват кръвната мрежа на ретината, което спомага за забавяне на дегенерацията на макулата “, обяснява специалистът по растителни екстракти Никола Огер в книгата си„ 20 супер плода за вашето благосъстояние “(изд. Presses du Châtelet). За по-добра защита на ретината, витамини антиоксидантиса добра добавка към боровинката. За да се засили действието му, може да се консумира с Киви(за витамин Ц), кайсии или моркови (за бета-каротин) и орехи (за Витамин Е).
Той се бори срещу клетъчното стареене
В допълнение към своите флавоноиди, които се борят срещу окисляването на нашите клетки, боровинките съдържат високо ниво на антоцианини, биоактивни вещества, които имат способността да отблъскват свободните радикали, отговорни за клетъчно стареене. В допълнение, тези компоненти успяват да неутрализират реактивните кислородни молекули, участващи в метаболитния синдром, причинявайки различни нарушения от въглехидратен, липиден или съдов произход, които, свързани с наднормено тегло, може да генерира диабет и сърдечно-съдови нарушения.