Разпознаване на симптоми на дефицит на витамин В; Причинява Паско

Съдържание

1 Какво представляват витамините от група В?
2 Защо се нуждаете от витамини от група В?
3 Задачите на витамин В12
4 симптома на дефицит на витамин В
5 причини за недостиг на витамин В
6 Специалната роля на дефицита на витамин В12
7 фактора, които могат да допринесат за повишена нужда от витамини от група В
8 дневни нужди/дневен прием на отделните витамини от група В
9 Кои храни осигуряват витамини от група В
10 Как мога да отговоря на изискванията си за витамин В като вегетарианец или веган?
11 Прием на витамини от група В/витамин В добавка
12 Продуктите

Какво представляват витамините от група В?

Витамините са основни вещества, които човешкото тяло не може да произведе само. Така че ние сме зависими от приема на храна. От чисто химическа гледна точка витамините от група В са много разнородна група. Общото между тях е, че за разлика от витамините Е, D, К и А разтворим във вода са и не са мастноразтворими.

Недостатъкът на повечето водоразтворими витамини: те не могат да се съхраняват, така че трябва да ги консумирате редовно. Предимството: Капацитетът за съхранение на мастноразтворимите витамини означава, че те също могат да бъдат предозирани (хипервитаминоза).

Сега групата витамини от група В включва осем витамина. Номерирането им не е непрекъснато. Това се дължи на факта, че с течение на времето е установено, че за някои вещества, които първоначално са били наричани витамини от група В, те нямат витаминен характер.

От днешна гледна точка, сред витамините от група В са следните:

Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин B3 (никотинова киселина)
Витамин В5 (пантотенова киселина)
Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксал)
Витамин В7 (също витамин Н или биотин)
Витамин В9 (фолиева киселина или витамин В11)
Витамин В12 (кобаламин)

Защо се нуждаете от витамини от група В?

Витамините са основни микроелементи, от които тялото ни се нуждае, за да поддържа много функции и метаболитни процеси. Това са предимно предшественици на ензимни компоненти. Ето защо витамините от група В са важни във връзка с образуването на хормони, те влияят на кръвообращението, участват в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините и допринасят за образуването на кръв и здравословното функциониране на нервите.

Вашите задачи са изключително разнообразни и сложни.
Ето само няколко примера:

Витамин В5 (пантотенова киселина) - за заздравяване на рани
Витамин В5 или пантотенова киселина са важни за заздравяването на рани, тъй като насърчават регенерацията. Той осигурява нормален метаболизъм на въглехидратите и протеините, а също така е необходим за здравословен метаболизъм на мазнините и холестерола. Предлага се най-вече в хранителни добавки като калциев D-пантотенат.

Витамин В7 (биотин) - за коса, кожа и нокти
Биотинът е важен за нормалната и здрава коса, красивата кожа и здравите нокти. Биотинът участва в много нормални функции на метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините и лигавиците.

Витамин В9 (фолиева киселина) - особено важен за бременни жени
Витамин В9 е бил известен преди като витамин В11 и е по-известен като фолиева киселина. Това е клетъчен витамин, който е важен за всички процеси на растеж с клетъчно делене. Ето защо жените по време на бременност имат повишена нужда от витамин В9. Нуждата е особено висока през първия триместър на бременността. За да се избегне дефицит при бременни жени, много лекари препоръчват допълнителен прием. Заедно с витамин В12 и витамин В6, фолиевата киселина също разгражда токсичната аминокиселина хомоцистеин или я превръща в метионин. Повишеното ниво на хомоцистеин в кръвта е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт или инсулт. Съществува и връзка между болестта на Алцхаймер и хомоцистеина. Според националното проучване на потреблението 2 от 2008 г., B9 е витаминът от В комплекса, който е най-вероятно да има недостиг в Германия.

Витамин В12 (кобаламин) - за обновяване на клетките
Витамин В12 се нарича още кобаламин и е важен за обновяването на клетките и здравите нерви. Витамин В12 също е важен, за да може фолиевата киселина изобщо да се активира.

Задачите на витамин В12

Витамин В12 играе специална роля в групата на витамините от група В. Съхранява се в черния дроб и мускулите и се поглъща почти изключително чрез животински храни.

Витамин В12 участва в различни процеси в организма:

Процеси на обновяване и растеж на клетките
Производство на червени кръвни клетки (еритроцити)
Метаболизъм на протеини и мазнини (разграждане на мазнини и аминокиселини)
Образуване на нервни клетки и невротрансмитери (нервна система)
Разграждане на хомоцистеин
Активиране на фолиева киселина

Симптоми на недостиг на витамин В

Тъй като витамините поемат толкова много задачи в тялото, симптомите на дефицит са широки и неспецифични. Недостатъкът не винаги е лесен за диагностициране поради симптомите. Ако има някакво подозрение, кръвните стойности трябва да се определят от лекар или алтернативен лекар в лабораторията.

Неспецифичните симптоми на много заболявания с дефицит на витамин В включват:

умора
изтощение
Дефицити в изпълнението
Загуба на апетит
депресивно настроение
безсъние
Податливост към инфекция
Стомашно-чревни оплаквания
Болки и сензационни нарушения от увреждане на нервната система
Възпаление или промени в кожата и лигавиците

Тези симптоми често остават неоткрити при сложни хронични заболявания и свързани с възрастта оплаквания, но имат отрицателен ефект върху хода на заболяването. Например, недостигът на витамин В12 може да доведе до неврологични разстройства, които се проявяват в това, което изглежда "сенилна деменция" или като депресия.

Специфичните симптоми на дефицит на различните витамини от група В са:

Недостиг на витамин В1: Могат да се появят симптоми като неврологични разстройства, увреждане на паметта или мускулна слабост. Симптомите, възникващи от дефицит на В1, са обобщени под термина бери-бери. Типични симптоми тук са мускулна слабост и изтръпване на крайниците или оток и сърдечна недостатъчност. Тук можете да разберете още интересни факти за особено важния витамин В1.

Ранни признаци на един Недостиг на витамин В3 са възпаления на устната лигавица, които могат да се разпространят в хранопровода или целия храносмилателен тракт. Но дефицит може да се разпознае и по кожата от зачервена, напукана и лющеща се кожа. Недостигът на ниацин е известен още като пелагра и се проявява при възпаление на кожата, диария и деменция. Недостигът на витамин В3 не е често срещан в Западна Европа и играе главно роля в бедните страни с чест глад.

В a Недостиг на витамин В6 могат да се появят симптоми като мускулна слабост, възпаление на кожата (червена и люспеста) и устната лигавица, депресия, нарушения на съня и анемия.

Напукани нокти, груба кожа и косопад могат да бъдат симптоми на едно Дефицит на биотин бъда (Витамин В7). Също така при дефицит са възможни възпаления в областта на отворите на тялото (уста, нос, анус), конюнктивит, мускулни болки и сензорни нарушения.
Анемията може да бъде причинена и от Дефицит на фолиева киселина (витамин В9) и едно Недостиг на витамин В12 възникват. Причината за това е, че точно тези две клетки се изискват от тези клетки, които имат висока скорост на клетъчно делене. Това включва червените кръвни клетки. Поради това ниските нива на фолиева киселина и В12 в кръвта могат, наред с други неща, водят до анемия (пернициозна анемия).

Там B12 също е важен нервен витамин, неврологичните симптоми например могат да се появят в резултат на недостиг.

A Дефицит на фолиева киселина трябва да се избягва особено по време на бременност.

Освен това тримата са Витамини В6, В9 и В12 участващи в разграждането или превръщането на потенциално вредния аминокиселинен хомоцистеин. Дефицитът може да доведе до повишени нива на хомоцистеин. Повишените стойности се считат за рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Причини за недостиг на витамин В

Има различни причини за недостиг на витамини. Едно от тях е недохранването. DGE (Германското общество за хранене) препоръчва прием на поне пет порции плодове и зеленчуци на ден, за да покрие дневните нужди. За много хора обаче дневният прием на храна е много различен.

Витамин В12, който се съдържа само в храни от животински произход, е специален случай. Вегетарианците, дори повече вегани, много често имат много ниски нива на витамин В12 в кръвта си. Недостигът на витамин В12 може да се открие рано от повишено количество метилмалонова киселина в урината. Хората, които следват вегетарианска или веганска диета, може да се наложи да приемат добавки с витамин В12, за да предотвратят симптомите на дефицит на витамин В12. Това означава, че те обикновено приемат В12 или комплекс от витамин В като хранителна добавка.

Друга причина за симптомите на дефицит, особено дефицит на витамин В12, са нарушенията на абсорбцията в стомашно-чревния тракт. Нарушената чревна флора или възпалената стомашна или чревна лигавица могат да представляват пречка за усвояването и разграждането на жизненоважни вещества. Ако проблемите в стомашно-чревната област са истинската причина за дефицита на витамин В, инжекциите с витамин В комплекс имат смисъл.

За усвояване на витамин В12 е необходим и така нареченият вътрешен фактор. При стомашни заболявания стомашните клетки може да не произвеждат достатъчно този вътрешен фактор, така че да може да възникне дефицит въпреки достатъчния прием на В12. Рискът от дефицит на витамин В12 също е висок, когато се приемат определени лекарства, които действат върху стомаха. По-специално в такива случаи има смисъл да се приема витамин В12 под формата на инжекции, тъй като позволява празните запаси от витамин В12 да се пълнят бързо и ефективно.

Дори хората, които се оказват в изтощителна житейска ситуация, могат да страдат от дефицит на витамин В: Потребността е особено висока, когато се стресира и приемът на някои лекарства може да доведе до дефицит въпреки балансираното хранене.

Специалната роля на дефицита на витамин В12

Витамин В12 е специален случай, тъй като се съдържа главно в животински храни. Недостигът на витамин В12 възниква, когато се приема твърде малко или твърде малко витамин В12 за по-дълъг период от време или се използва повече, отколкото се консумира. В дългосрочен план запасите в черния дроб и мускулите се изразходват. Симптомите на недостатъчно предлагане или повишена консумация се появяват само след години.

Има много възможни причини за това състояние:

вегетарианска или веганска диета
Липса на вътрешен фактор * поради стомашни заболявания
нарушена абсорбция в червата поради хронични възпалителни заболявания на червата, напр. болест на Крон
Прием на някои лекарства като омепразол (киселини в стомаха) и метформин (диабет)
повишена консумация на алкохол
възрастни хора поради по-малък прием на храна и по-лошо използване

* Вътрешният фактор е протеин, който се произвежда от стомаха и е необходим за усвояването на витамин В12

Недостигът на витамин В12 може особено да доведе до анемия (анемия). Освен това са възможни следните симптоми:

Косопад
Мускулна слабост
Умора, лоша концентрация
вътрешни вълнения
депресии
главоболие
мигрена
виене на свят
Хранителна непоносимост
Алергии
бледа кожа

Лекарят използва кръвен тест, за да определи състоянието на витамин В12. В повечето случаи се използва серумен тест. Това измерва общата концентрация на витамин В12 в кръвта. За съжаление подобни вещества се измерват и в общия витамин В12. Това прави теста неточен, поради което за по-специфично измерване на нивото на витамин В12 трябва да се направи така нареченият холо-транскобаламинов тест (холо-ТС тест). Holo-TC измерва действително използваемия B12 в кръвта, който е свързан с транспортната молекула транскобаламин (TC). Ако стойностите на Holo-TC са ниски, има дефицит на витамин В12. Тестът с метилмалонова киселина също може да предостави информация за дефицит на В12. Високата стойност предполага, че твърде малко метилмалонова киселина може да се разгради, тъй като има дефицит на витамин В12.

Ако се диагностицира дефицит на витамин В12, лекарят може да предпише подходящи лекарства под формата на таблетки или капсули или да направи инжекции или инфузии, за да компенсира дефицита.

Фактори, които могат да допринесат за повишена нужда от витамини от група В

Нуждата от витамини от група В е особено повишена по време на бременност и кърмене. Тук по-специално фолиевата киселина играе важна роля в растежа на бебето. Освен това спортистите могат да имат допълнителна нужда от витамин В. Фактори на нездравословен начин на живот с много стрес, повишена консумация на никотин и алкохол също могат да играят роля. Също така е важно да се осигури достатъчно количество витамини от група В и, ако е необходимо, да се допълни диетата с хранителни добавки, когато се спазват диети или обикновено се консумира по-малко храна, например за възрастни хора.

Ежедневно изискване/дневен прием на отделните витамини от група В

Хората имат различни ежедневни нужди от витамини от група В в зависимост от тяхната възраст и пол.
Германското общество по хранене (DGE) е определило съответните референтни стойности: