Разпети петък Ръководство за гладно Nosalty

Разпети петък е ден на траур в целия християнски свят, както и строг пост: имаме право да ядем само три пъти, но имаме право да бъдем сити само веднъж.

Подобно на другите известни дни на Великденския празник, Разпети петък е свързан с много народни обичаи и вярвания. И много от тях имат нещо общо с храненето. Тъй като е строг ден на гладуване, готвенето с мазнини е забранено, а също така се изисква отказ от месо. Рибата обаче е изключена от тази забрана, така че една от ключовите фигури в менюто на Разпети петък често е някакъв вид риба.

Едно от най-известните правила важи за заведенията за обществено хранене, тъй като от три хранения на ден ни е позволено да пълним рубците си само веднъж на Разпети петък, а другото не два пъти. Навиците също забраняват клането на домашни птици на този ден, тъй като това носи лош късмет в птицефермата. По подобни причини също беше забранено орането. Но хлябът, например, беше направо препоръчително да се пече на този ден, тъй като се казва, че миризмата на пресен хляб облекчава болките на Христос. На места те просто замесвали хляба, но започнали да пекат едва на следващия ден, на Велика събота.

---