Разнообразен Ърн; меню с цветни менюта; с
Огнено и сладко в червено
Идея за рецепта: доматена супа
Като предястие препоръчваме прясна доматена супа от червен пипер с Cabanossi - не е възможно повече червено! В зависимост от апетита ви тази супа може да се сервира и като основно ястие. Можете да намерите рецептата тук, например. Най-добрият начин за пюриране на прясно приготвената зеленчукова супа е с висококачествен ръчен пасатор.
Здравословно зелено
Идея за рецепта: рибни рулади с ризото
За разлика от обичайното, тази савойска зелева ролада се навива. Савойското зеле може да се използва по много начини в кухнята и особено често се сервира под формата на яхнии. Подобно на много други видове зеле, то е богато на хлорофил и витамин С. Само 100 г зеле покриват дневните нужди от този важен витамин.
Гарнитура се съчетава добре с ризото, на което се дава желаният зелен компонент с ивици маруля, листа от мента и грах.
Невинно бяло
За мнозина бялото изобщо не е цвят, но все пак го включваме в нашата селекция. Като се замислите, много бели храни не са толкова невинни, колкото се смята за цвят. Сметаната, млякото или дори белият шоколад не трябва да бъдат високо в менюто, когато се спазва диета. Но те винаги са вкусни и следователно идеални за десерт.
Идея за рецепта: крем от бял шоколад карамел
Белият шоколад се продава основно през лятото. Много известни производители на бонбони също предлагат бяла версия на своите шоколадови продукти на пазара през летните месеци. По време на производството какаовият прах се отстранява от какаовата маса и останалото какаово масло се обработва допълнително заедно с млечните компоненти и захарта.
В рецептата карамелът и портокалът придават на белия шоколад особено деликатен вкус. Десертът трябва да се охлади за около три часа след приготвяне, докато кремът получи подходящата консистенция за консумация, така че е най-добре да го приготвяте сутрин или дори вечер преди това.