Разликите между кокосовите, MCT, XCT и C8 маслата

Здравословното хранене се основава на здравословни мазнини и масла. За това знание има съгласие. Но много противоречиво се пише за класацията на най-здравословните масла. За разлика от това, само разбираемо познание за продукта помага. Висококачественото MCT масло е една от най-добрите основни съставки за вашата здравословна храна. За да бъде наистина добър обаче, трябва да отговаря на определени критерии.

Ако вече сте запознати с имената MCT или C8, вероятно сте си задали един от следните въпроси:

Не мога да използвам кокосово масло вместо MCT масло за моето Bulletproof кафе/Biohacker кафе?
Кокосовото масло не съдържа ли повече здравословни мастни киселини (като лауринова киселина)?
Какви са разликите между маслата?
Мога ли да готвя с MCT масло?
Как да дозирам маслото?

Всички тези въпроси са законни и да, кокосовото масло е чудесен източник на здравословни мазнини. Не всички от тези мастни киселини обаче са еднакво ценни.

Лауриновата киселина всъщност не е MCT

Някои производители на кокосово масло рекламират, че кокосовото масло се състои от до 62% средноверижни мастни киселини или MCT (триглицериди със средна верига). Според повечето източници тази категория включва мастни киселини с вериги от 6 до 12 въглеродни атома. Най-големият дял на кокосовото масло е 12-верижната лауринова киселина (повече от 50%), която се счита за антимикробна и полезна за здравето на червата. Това също е вярно. Въпреки това, лауриновата киселина всъщност се разглежда биологично като LCT (триглицерид с дълга верига), а не като MCT. Ако готвите с кокосово масло, ще получите повече от достатъчно лауринова киселина, но относително малко други мастни киселини.

Въпреки знанието, че лауриновата киселина всъщност не е средноверижна, а дълговерижна мастна киселина, тя все още се нарича официално МСТ. Следователно много конвенционални MCT масла на пазара също съдържат висок дял от евтините, но по-малко ефективни мастни киселини, без да ги изброяват отделно. Затова бъдете внимателни, когато купувате MCT масло.

Мастните киселини в кокосовото масло и техните пропорции

Лауриновата киселина се счита за антимикробна и подхранваща чревната флора. Той се метаболизира от черния дроб в продължителен процес. Вашата енергия носи полза на тялото със закъснение. Конвенционалното MCT масло съдържа много бавна лауринова киселина и малко бързо C8.
Други мастни киселини (С14 и по-високи)
Пропорциите на останалите мастни киселини в кокосовото масло варират в зависимост от произхода, реколтата и други променливи на кокосовия орех. Тези мастни киселини също са здравословни и осигуряват енергия. Те обаче се намират и в други масла и тяхната консумация не е толкова полезна, колкото тази на средноверижните мастни киселини.
Заключение: Комбинирайте кокосово масло и MCT масло
Например, ако готвите с кокосово масло и добавите тире масло от Flowgrade MCT към храната и напитките си (като маслено кафе или вашето зелено смути), получавате най-добрата кокосова мазнина в отлично съотношение. Една супена лъжица кокосово масло ви осигурява много лауринова киселина, а една супена лъжица висококачествено MCT масло (като масло от Flowgrade MCT) ви предоставя ценните, кетогенни мастни киселини каприлова и капринова киселина.

Нов източник за Flowgrade

Наскоро получихме нов източник за нашето MCT масло. Докато първият вариант е отчасти направен от палмово масло с доста променливо съотношение на каприлова и капринова киселина, версия 2.0 на нашето масло Flowgrade MCT идва с гарантирано съотношение на 70% каприлова киселина на базата на кокосово масло (C8) и 30% капринова киселина (C10) и пълна без палмово масло. Открихме най-доброто първокласно MCT масло в Европа за вас (и за нас, разбира се)!

Защо MCT маслото е направено от каприлова киселина по-здравословно?

Чистата каприлова киселина (C8), като маслото Flowgrade C8, осигурява най-бързата и чиста енергия и се доближава много до екзогенен кетонен продукт като KetoCaNa. Чистото масло C8 е около 18 пъти по-силно от необработеното кокосово масло и 6 пъти по-мощно от MCT маслото. Но е и по-скъпо от останалите масла. Със сигурност ще получите най-забележимия енергиен прилив, психически и физически, с чисто масло C8. Този вариант е изборът на водещи биохакери като Дейв Аспрей, Бен Грийнфийлд и Тим Ферис.

Каприловата киселина стимулира метаболизма ви и осигурява бърза енергия. Без да се съхранява, той отива направо в черния дроб. Там се превръща в кетонни тела. Кръвта ви транспортира тези кетонни тела до митохондриите - вашите клетъчни електроцентрали. Мозъкът по-специално обича кетонните тела като източник на енергия. В допълнение, C8 осигурява стабилни компоненти за вашите клетъчни мембрани. MCT маслото от каприлова киселина е извор на младост за физическото и психическото.

Правилно дозирайте маслото C8

Правилната дозировка на MCT маслото върви ръка за ръка с постепенното привикване. Когато започнете да използвате маслото, една чаена лъжичка на ден трябва да е достатъчна. Целта е постепенно да се увеличи количеството дадено масло. Препоръчителната максимална доза е един грам масло на килограм телесно тегло.

MCT подкрепя кетогенната диета

Особено при кетогенната диета добрите масла/мазнини играят важна роля, тъй като тук се избягват най-вече въглехидратите и енергията се получава от мазнините. Този тип диета е насочена към състоянието на кетоза: над средната концентрация на кетонни тела в кръвта. Кетозата може да се постигне по-бързо чрез гладуване. Или чрез консумация на МСТ. По-специално висококачествената C8 каприлова киселина осигурява образуването и съхранението на кетонните тела.

Ако искате да научите повече за кетогенната диета, можете да започнете с Flowgrade Keto Guide. Концентрирани знания, опаковани в уникална електронна книга.

C8 масло: двигателят в пикапа

MCT маслото, направено от каприлова киселина, е лесно за използване. Опитайте нашето кафе Biohacker или здравословен чай Matcha, който също можете да надстроите с една или две чаени лъжички масло C8. Можете да намерите рецептата за кафе Biohacker тук. Разбира се, можете също да усилите смутито си с висококачественото масло или да го използвате, за да подобрите салатата си. Не трябва да го използвате само за пържене.

Между другото: Можете да намерите друга вълнуваща статия по темата за кетозата в статията ми „Кето 101 - Въведение в кетогенната диета“. Разбира се, темата за ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини не трябва да липсва в шоуто Flowgrade, гледайте епизода с нашата гостенка Марина Ломел от Foodpunk тук:

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече