Разлики между морска сол и готварска сол - защо Mobile е по-добър
Много експерти препоръчват морска сол вместо трапезна, но не често обясняват защо.
Основните разлики се отнасят до съдържанието на минерали и метода на преработка. Морската сол се получава чрез дехидратиране на морска вода и е богата на минерали, докато трапезната сол може да се получи от морска вода, но също и от парчета сол. Последният преминава през много обработки и не съдържа минерали, различни от натрий, припомня Ezinearticles.
В случай на морска сол, огромно количество се поставя в специални резервоари и обработката се извършва естествено. Всичко се прави при слънчево време, защото слънцето допринася за дехидратацията на водата. След като водата се изпари, това, което остава, се нарича морска сол.
Той преминава през малък процес на почистване, но минералите остават непокътнати. Поради минералите тази сол има различен цвят, понякога наподобяващ пясък, докато друг път може да бъде розова или сива.
Процесът на събиране на готварска сол е напълно различен. Независимо дали е получена от океанска вода или от парчета сол, тя се обработва при високи температури и е лишена от всички минерали, с изключение на натриевия хлорид. Това е процесът на пречистване, след който остават само кристали от чиста сол.
След това трапезната сол се обработва с йод, минерал, който помага на мозъка, но също и с вещество, което го предпазва от залепване за влага. Последното е нещо добро, но обикновено тези вещества съдържат алуминий, който има отрицателно въздействие върху здравето.
Освен това алуминият е горчив, което означава, че ще трябва да се добави захар, за да се неутрализира горчивината.
Следователно морската сол е обявена за по-полезна за здравето.