Разликата между праскова и нектарин трябва да знаете за най-обичаните летни плодове
Специалистите от Jardina.eu идват да ги срещнат и ни разказват за разликите и приликите между двата вида дървета. Също така ни дава подробности за отглеждането и значението на включването им в ежедневната диета. Ето какво трябва да знае всеки градинар, преди да засади котки или нектарини.
Генът, който прави разликата
Основната и единствена разлика, която се проявява на генетично ниво, има ефекта на външната обвивка на плода и се дава от факта, че при нектарините гена, който е отговорен за пухчето, което обгръща плодовете, е латентен.
Има и малки разлики от хранителна гледна точка. Съдържанието на нектарини е малко по-плътно, така че ако изберем плодове със същия диаметър, теглото се различава. Следователно броят на калориите до нектарините също се увеличава, както ако ги изчислим на парче, така и на сто грама. Нектарините обикновено са малко по-малки по размер и по-ароматни от прасковите, с по-интензивен цвят.
И двата плода обаче са здравословна алтернатива на сладкишите, като тялото се нуждае от въглехидрати толкова, колкото се нуждае от протеини, мазнини, фибри или минерални соли.
Традиционни летни сортове
Ако искате да имате собствено производство на нектарини или праскови, можете да изберете традиционните летни сортове, от втората година, с оформена корона, които навлизат много бързо от засаждането до плодовете и имат много висока продукция. Можете да ги намерите в специализирани магазини или в профилни сайтове.
Праскова шампион има невероятно големи плодове (130-140g), изключително вкусни и особено ароматни. Кожицата е бяло-жълта, с малки бледочервени вложки и бяло-зелена, сочна, сладка плът. Идеални за сладко и компот, плодовете на праскова се препоръчват за консумация в прясно състояние, тъй като съдържат редица витамини и минерали, полезни за човешкото здраве. Периодът на прибиране на реколтата е края на август.
Андоза нектарин е овощно дърво с голяма сила, с висока продуктивност на големи плодове с яркочервено, достигащо средно 140g. Месото е жълто, много ароматно и сладко, не полепва по костилката. С много фина външна обвивка, това е летен сорт, много обичан от най-малките и изключително ценен от големите ценители. Периодът на прибиране е средата на август, като самоплоден сорт.
Грижа за праскови и нектарин
Прасковата е плодово дърво, доста чувствително към студ и топлина, ветрове и различни паразити. За да се увеличи устойчивостта му, е важно да се засажда на места, далеч от силен вятър, например в средата на лозата или в жив плет от кокодус или сливи. За плодовете прасковата се нуждае от температури между 20 и 30 градуса, прекомерната топлина води до печене на плодове.
За разлика от прасковата, нектаринът не е толкова продуктивен. Тя се нуждае от малко стимулиране, тор, богат на калий, за да увеличи производството си и да подобри устойчивостта си към болести и вредители. Нектариново дърво е доста трудно да се отглежда, ако искате да започнете с него от етапа на семената. Процесът е дълъг, който изисква много редовно внимание. Но ако вече има оформена корона, нещата са много по-лесни, но е важно да поливате дървото често по време на суша. Малко по-податливи на болести и вредители от прасковата, ако се наторят правилно (с калий), шансовете за създаване на големи проблеми са много ниски.
Източник на витамини и хидратация през лятото
Сред терапевтичните ползи на прасковите и нектарините са стимулирането на апетита и секрецията на стомашни и жлъчни сокове, притежаващи диуретични и слабителни свойства. Те допринасят за баланса на нервната система и укрепването на имунната система, като се препоръчват в диетата на хора, които са слаби, без апетит, астенични, на тези, които се възстановяват или имат депресивни състояния.
В същото време те могат да бъдат въведени рано в диетата на децата, на възраст от 6-8 месеца, като са предимно алкални. Силно овлажняващо, със съдържание на вода над 85%, както прасковите, така и нектарините имат високо съдържание на витамин С, витамини В3, В5 и Е и провитамин А. Те също са богати източници на желязо, магнезий, фосфор, цинк, йод, калий и селен, но също така и антиоксиданти и фибри, които подпомагат правилното функциониране на тялото.