Разкрита диета на лъжата от каменната ера
Яденето на това, което е било поставено в пещерата от каменната ера преди 10 000 години - ето колко проста е диетата от каменната ера. Всички глупости, казват изследователи. Според скорошно проучване нисковъглехидратната интерпретация на менюто от каменната ера е напълно погрешна!
Палео е известен още като диетата от каменната ера, тъй като се твърди, че се основава на оригиналната диета на ловци и събирачи. Тя се основава на храна, която е била достъпна в подобна форма на нашите предци преди около 2,5 милиона години. The Основните компоненти на диетата от каменната ера са зеленчуци, плодове, ядки и семена, Месо, риба, яйца и здравословни мазнини. Избягват се преработените храни, които са били достъпни само след въвеждането на земеделието и говедовъдството. Те включват зърнени продукти, бобови растения, млечни продукти, захар, силно преработени растителни мазнини и изкуствени добавки.
Спорна теория за диетата от каменната ера
Но наистина ли са живели нашите предци? Според ново проучване, публикувано наскоро в The Quarterly Review of Biology, представата за диетата от каменната ера е погрешна. Учените установили, че нашите предци ядат въглехидрати толкова често, колкото и ние.
Въз основа на археологически, генетични и физиологични доказателства изследователите заключават, че растителните въглехидрати (например картофи, ориз, бобови растения) и месото са важни основни храни в каменната ера. Анализите показват, че пещерните хора са предпочитали да ядат грудки и други нишестени зеленчуци. Кореновият зеленчук, който много Хората го избягват като част от съвременната диета от каменната ера, играе важна роля в каменната ера. Тъй като тези растения растат под земята, те вероятно са били ключов източник на храна за нашите предци, за да търсят.
Хранителните нужди и еволюционните доказателства подкрепят убеждението, че пещерните хора не са яли изключително месо. По това време мозъчното развитие вече беше започнало, така че мозъкът се нуждаеше от много енергия. Това го получи чрез въглехидратите.
Диета от каменната ера: Черният салсиф е разрешен!
Заключението на учените за всички привърженици на диетата от каменната ера: Посягайте по-често към салсификацията.