Разговори на маса. Системната концепция в хранителните съвети
Едит Гетен | Улм 2019
192 стр., 42 цветни рисунки
описание
Всички говорят за хранене, но това, което правим, е Храненето - проблем с поведението и отношенията едновременно. Ако храненето се отдава по-голямо значение в консултирането, отколкото на храната, устойчивите промени в хранителните навици често не са гарантирани. Системната работа означава промяна на отношенията. в системна концепция По време на дискусиите на масата са описани подробно различните взаимоотношения в контекста на „яденето“. Книгата дава представа за системните начини на мислене и действие и представя Търговски инструменти за използване в хранителни съвети за изхвърляне. Книга, която е еднакво завладяваща за диетолозите и клиентите, които мислят извън рамките.
Едит Гетен е екотрофолог, системен семеен терапевт и психологически консултант. Тя работи в обучение и допълнително образование за акушерки и медицински сестри и е преподавател по вегетарианско и веганско семейно хранене в UGB, асоциацията за независими здравни съвети. Майката на четири деца и проста баба е написала много успешни ръководства за детското хранене и семейното готвене.