Раздайте; хранително интересно бебешко яйце 🥚🍳
Понякога забравено, понякога пренебрегнато, яйцето все пак е a много интересна храна от хранителна гледна точка дори и за най-малките. И така, на каква възраст можете да дадете на бебето си яйце? Дали е един от алергените? Еквивалентно ли е и може ли да замени месото или рибата? Какви са препоръчителните количества? Как да го изберем и готвим? Как да го предложим на бебето? Толкова много въпроси, на които ще отговоря в тази статия ...
Хранителна стойност на яйцето
Яйцето носи протеин и липиди (= мазнини) като месо и риба. Яйчните протеини имат a висока биологична стойност, т.е. всички те имат незаменими аминокиселини към растежа и развитието на вашето дете. Протеините се разпределят между жълтото и бялото. Въпреки всичко, жълтъкът е по-подхранващ, защото съдържа по-голямата част от калории, на витамини, на минерали и антиоксиданти. Междувременно бялото остава интересно благодарение на присъствието си в витамин В2. Липидите, съдържащи се в яйцето, са от съществено значение, тъй като осигуряватенергия и незаменими мастни киселини при малки деца. Не се колебайте да вземете яйца, обогатени с омега 3 ! Яйцето също осигурява желязо, не-хем (приблизително 1 mg/цяло яйце). За напомняне, това желязо се усвоява много по-добре, ако витамин С (присъстващ в сурови плодове и зеленчуци) се добави към същото хранене.
Въвеждане на яйцето и алергия
Наистина, яйцето е част от списъка с алергени за въвеждане, което е задължително за опаковане на храни. Това обаче е от съществено значение дават по време на въвеждането на протеин по време на разнообразяване на храните. Преди това се препоръчваше да се дава само жълтото, но това вече не е актуално днес. Можете да обслужвате детето си жълт и бялото от въвеждането в размер наведнъж или два пъти седмично, няма повече. Предлаганите количества са 10g от 6 месеца до 1 година (т.е. 1/6 от яйце), 20g до 2 години (т.е. 1/3 от яйце), 30g до 3 години (т.е. ½ яйце) ... Подобно на месо или риба, бебето се представя с яйцето за предпочитане по обяд. Винаги трябва да гарантираме гответе го добре сред най-младите, т.е. повече от 10 минути да е трудно. За по-големи деца се препоръчва да ги приемате пресни, ако ги правите плоски или варени !