Разбито кафе (или кафе Dalgona) тенденцията на; време на TikTok - Hubert Cormier
„Далгона кафе“, както го знаете, за първи път видя бял свят в Южна Корея в шоу през януари 2020 г. В това предаване, наречено Пюнсторанг, участват (корейски) знаменитости, които трябва да разработят рецепти, които в крайна сметка ще бъдат пуснати на пазара в хранителни магазини, например . Корейският актьор, който за първи път опита това разбито кафе на пътуване до Макао, представи тази рецепта в шоуто. Той също така получи прякора на кафето, Dalgona, защото структурата му напомняше на корейско лакомство със сода за хляб с това име.
Скоро в Instagram, YouTube и TikTok хората повториха рецептата, създавайки масирано масово движение в страната. Всъщност, по време на карантинния период там, социалните медии бяха нападнати от хора, които правеха „предизвикателството за кафе Dalgona“. Не е изненадващо, че хората са толкова заинтригувани от гледката на това извън утъпканото кафене и искат да го опитат! Сега в Съединените щати и навсякъде движението е най-яростно.
По вкус кафето Dalgona много прилича на това на леденото капучино, предлагано в Tim Hortons, когато се смесва с мляко или зеленчукова напитка.
Според няколко източника битото кафе се консумира главно в Индия, Пакистан и Макао. Доста важна прилика се забелязва с гръцкия хит за кафе. Накратко, един от недостатъците на такова популярно движение е притокът на информация за него. Всъщност много източници си противоречат или дават различна информация, така че намирането на пътя може да бъде малко трудно. Те обаче са единодушни по отношение на рецептата и нейното приготвяне.
Приготвянето му е доста просто, но ще отнеме търпение! Ето какво ще ви трябва (две порции):
30 ml (2 супени лъжици) разтворимо кафе
30 ml (2 супени лъжици) гореща вода
30 мл (2 супени лъжици) захар
Ледени кубчета
Млечна или зеленчукова напитка по ваш избор (Препоръчително е да приготвите Dalgona с 250 ml (1 чаша) мляко или зеленчукова напитка
Просто поставяте и трите съставки в контейнер и разбърквате всичко заедно с електрически миксер, докато получите лека текстура, наподобяваща бита сметана. След това поставете сместа върху мляко или зеленчукова напитка по ваш избор. Можете да пиете кафето си "Дългона ледено" (с кубчета лед в млякото си) или горещо. Ако нямате електрически миксер, това е вашият шанс да укрепите ръцете си и да упражните търпението си, тъй като може да отнеме няколко минути, за да постигнете желаната консистенция. Според няколко статии ще са необходими около четиристотин бичура, за да стигнете до там.