Разберете как можете да отслабнете с известната диета на Аткинс!
С течение на времето тази диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и протеини варира в популярността си.
Историята на диетата на Аткинс
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати съществуват от 19-ти век, но произходът им може да бъде установен на по-ранна дата.
Режимът на Аткинс става популярен през 60-те години, когато хоспитализирани хора със затлъстяване се лекуват. По-конкретно, лекарите са се опитали да помогнат на болните си пациенти, като намалят въглехидратите си в менюто, за да отслабнат. Също така чрез тази промяна се искаше да се лекуват болестите, свързани със затлъстяването.
В началото на 90-те години книгата на д-р Аткинс „Новата диетична революция“ имаше огромен успех и беше обект на много медийни дебати. Най - новата версия на Диета на д-р Аткинс насърчава 5 диетични правила, а именно висока консумация на протеини, фибри, значителен прием на витамини и минерали, изключване на транс-мазнини, но и ниска консумация на захар.
Фокусът е върху високото съдържание на протеини, но нисък прием на въглехидрати. Здравословното хранене се съчетава със спортна програма. Преди да се обсъжда научната основа на режима, той придоби голяма популярност.
Днес дори има корпорация, която носи името диета и предлага добавки и храна. С течение на времето има няколко диети с ниско съдържание на въглехидрати, които са били популяризирани.
Д-р Робърт С. Аткинс е отбелязан като най-пламенния поддръжник на диетите с ниско съдържание на въглехидрати. През 1972 г. лекарят публикува книгата Диетата на Аткинс без въглехидрати. Първоначалният вариант на диета беше ограничителен по отношение на храната, по-късно беше модифициран, като включи в менюто плодовете и зеленчуците. Диетата беше одобрена и отречена от обществеността. Той се радваше на популярност, но и на някои промени, настъпили с течение на времето. Днес тя остава противоречива диета.
Друга диета с ниско съдържание на въглехидрати е South Beach, която включва плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни в ограничени количества, след фазите на преход. За хора със затлъстяване или които се борят заради излишните килограми, диети Ниско съдържание на въглехидрати са решение. В момента Диета на Аткинс това се превръща в нисък прием на въглехидрати и висок прием на протеини от месо, риба и други източници. Поради високия прием на протеини и мазнини, много хора са се примирили с тази диета.
Какви са принципите зад диетата на Аткинс?
Първият етап а диета тя се нарича фаза на индукция и продължава две седмици, през които се консумират ограничени количества въглехидрати. След фазата на индукция броят на въглехидратите се увеличава, за да се контролира производството на инсулин. Консумацията на малко количество въглехидрати води до глад, тъй като нервната система, мозъкът и кръвта зависят от глюкозата, получена от разграждането на въглехидратите. Всички останали протеини и мазнини в тялото се превръщат в кетонни тела, които се елиминират чрез бъбреците. Може да съществува риск от дехидратация поради факта, че тези кетонни тела се отстраняват с помощта на вода от тестовете за тялото.
Диета на Аткинс Целта му е бързо отслабване поради загубата на липиди и телесни течности. Но за да се избегне дехидратация, се препоръчва адекватен прием на течности.
Изследване на хора, приели тази диета, показа, че най-важните резултати се получават в ранните етапи. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се приемат само в краткосрочен, а не в дългосрочен план, така че диетата, която се спазва дълго време, трябва да се контролира от диетолог. Оптималният период за спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати е три до четири седмици.
Аргументи за и против диетата на Аткинс
Atkins Corporation предлага много продукти на тези, които желаят, за съжаление те не са от съществено значение за спазване на режима. Диета на Аткинс насърчава бързата загуба на тегло в ранните етапи. За съжаление липсва информация за дългосрочното проследяване на диетата.
Съществува риск от дехидратация, ако диетата се спазва дълго време. Също така, дългосрочната диета може да има вредни последици за костите поради загуба на калций. Освен това бъбреците могат да бъдат стресирани чрез натоварване с кетонни тела. Съществува риск от повишаване нивото на кетонните тела в кръвта, което се превръща във високо ниво на пикочна киселина, което може да увеличи риска от подагра или камъни в бъбреците. Липсата на фибри в менюто може да доведе до проблеми с храносмилането.
Диетата осигурява полезни резултати на нивото на вредните мазнини в кръвта, но няма доказателства, че резултатите са дългосрочни. За съжаление, няма хранително разнообразие и можете да възстановите загубеното тегло веднага щом диетата приключи. Много хора се чувстват разочаровани от елиминирането на ориз, хляб, зърнени храни, тестени изделия, плодове и зеленчуци.
Към кого е адресирана диетата
Юноши, хора, които страдат от бъбреци, кръвообращение или различни други състояния, първо трябва да попитат своя лекар и след това Диета на Аткинс.
Дългосрочни промени
Последната версия на диетата на Аткинс препоръчва 30 минути упражнения (аеробика и вдигане на тежести) в ежедневната програма. Спортът е много полезен, особено когато не губите излишни килограми.