Растително оризово месо с остатъци от скарата - рецепта

1.Месото - нашето остана от скарата - нарязано на кубчета около 1 см. Разполовете лука и след това нарежете по дължина на широки ивици. Нарежете чушките и доматите на средно големи парчета.

месо

2.Запържете кубчетата месо в сгорещеното олио до златисто, добавете лука и ги оставете леко да покафенеят, подправете всичко с накълцан чесън, черен пипер и сол.

3.Сега добавете ориза и запържете, докато стане прозрачен, след това деглазирайте с виното. Разбъркайте водата и подправката шашлик, добавете чушките, доматите и лют червен пипер, сложете капак и гответе всичко на тих огън за около 20 минути.

4-ти.Между тях проверете веднъж дали оризът залепва и ако е така, добавете още малко течност.

5.След времето за готвене свалете тенджерата от котлона и я оставете да набъбне за около 5 минути, без да отваряте капака.

6-то.Подправете отново „Зеленчуковото оризово месо с остатъци от скарата“ и сервирайте поръсено с магданоз.